BEURK !!! Le boudin vivant ^^ !!!
Citation
- 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
c quoi ??? Je connai pas.
Merci karasu pour la survie de mon post ^^.
Bon ce soir nouvelle recette :
gratin dauphinois
- 1Kg de pommes de terre
- 3 oeufs
- 1/2 L de lait
- sel, poivre, ail (facultatif).
PAS DE GRUYERE un vrai gratin dauphinois ne contient pt as de gruyère !!! Mais on peut quand même en mettre c'est pas mauvais
Donc comme tout le monde le sais, coupé le pommes de terre en fine tranche. Pour ceux qui voudrait de très fine tranche (ca dépend des gouts) utilisé l'économe. Moi perso je préfère le faire au couteau et avoir des tranches un peu plus épaisses.
Beurrer le plat avec du beurre et frotter la gousse d'ail sur les parois du plat ce qui donne un
léger gout.
Dans une casserole faire chauffer le lait sans le faire bouillir, parallèlement battre les oeufs en omellettes. Verser le lait dans les oeufs progressivement. Ajouter sel et poivre.
Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs étages. Si vous voulez mettre du gruyère c'est la que ca commence car une couche de pommes de terre, une couche de gruyère MAIS JE RAPPELLE QUE LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS NE CONTIENT PAS DE GRUYERE!!! Une fois cette étape fini, verser le liquide dans la plat.
Préchauffer le four thermosta 4-5 (en °C je sais plus ^^) et ensuite mettre le plat au four pendant 1/2 heure. Enfin tout dépend de a taille des tranches de pommes de terre. Le mieux c'est d'enfoncé son couteau pour voir quad elles sont cuites et enlever le plat du four, c'est comme ca que je fais. Pa très pro mais bon ...
Au faite je change d'assistant, Junta ne s'étant jamais présenter en cuisine, j'ai un nouvel assistant : uchuujin san
uchuujin san je te nomme 1er cuisinier de sharemanga !!!!
edit pour moi même :
Citation
Citation
- 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
c quoi ??? Je connai pas.
J'ai médité longement jusqu'a comprendre que c'est de la sauce barbecue !!!!!