[Rikudo]

Comme Renaud tout à l'heure sur Canal+ :
"Je voulais voter à gauche, mais j'ai voté socialiste..."

Par contre son plaidoyer en faveur de la béatification de Miterrand... (... Ha oui, il y a une rubrique cki m'énerve pour ça...)

[melanQVolikboy]

j'ai réussi à me faire une adresse e-mail/msn super classe

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mwarf@melanqwolikboy.com

si c'est pas trop styléé

[Minnie Mey]

Jvais dodoooooooo

[Iznogoud]

J'ai enfin parfaitement réussi une mousse au chocolat.


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4e tentative

[Deathscythe]

 Iznogoud, le 19/11/2007 à 21:31, dit :

J'ai enfin parfaitement réussi une mousse au chocolat.

Recetteuh.


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Ouais moi, j'ai pas des masses envie de foirer 4fois avant d'arriver à un truc correct
(enfin, c'est surtout que j'ai du chocolat kirox -vive les ventes privées valrhona ^^- que j'ai pas envie de "perdre" en faisant de la merde: si c'est pour ça, j'préfère me le goinfrer avant ^^)

Sinon? Stage6.


edit : merci Izno, je tente ça prochainement ^^ (après la recette de la tarte salée de Kobayashi sans doute ^^')

[Iznogoud]

En fait, la recette est très simple :
6 oeufs
200 g de chocolat

Faire fondre le chocolat
Casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige
Incorporer dans le mélange chocolat/jaune d'oeufs
Mettre au frigo

Problèmes :
- faire fondre le chocolat (je rajoute un peu de crème de lait, mais il n'en faut pas trop)
- bien séparer les blancs des jaunes (un peu de jaune dans les blancs, et c'est foutu, ça ne monte pas )
- bien monter les blancs (avec une pincée de sel, il paraît que ça aide)
- incorporer progressivement les blancs en neige sans les faire retomber (ça, c'est le plus difficile)


PS :
J'ai pris du bon chocolat, et les oeufs viennent directement de la ferme de mes parents, donc au niveau ingrédients, ça va

[LeE_xIv]

Izno' le cuisto ^^. Je devrais tenter ta fameuse recette à l'avenir. Sinon c'qui me rend heureux ? J'ai assez bien dormis.

[Vlad]

Le plus dur dans la mousse au chocolat, c'est de pas trop cuire le chocolat justement. Faut juste le faire fondre, mais normalement avec un bain-marie ca se controle mieux... 'tain, j'ai trop envie d'en faire...

Qu'est-ce ki m'rend heureux ? Mes cours d'insertion pro sont enfin fini.

[LeE_xIv]

Qu'est-c'qui m'rend heureux ? D'être parti au sport, ça fait trooooooop du bien.

[Minnie Mey]

 sir_vlad, le 20/11/2007 à 12:13, dit :

Le plus dur dans la mousse au chocolat, c'est de pas trop cuire le chocolat justement. Faut juste le faire fondre, mais normalement avec un bain-marie ca se controle mieux... 'tain, j'ai trop envie d'en faire...

Mais rien ne retient Vlad !! Vazy, lâche toi, ressens le vrai goût de la liberté !!!
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et envoie moi une part surtout :shifty:

[Doudy]

 Iznogoud, le 20/11/2007 à 03:15, dit :

- bien monter les blancs (avec une pincée de sel, il paraît que ça aide)
- incorporer progressivement les blancs en neige sans les faire retomber (ça, c'est le plus difficile)

La pincée de sel, ça aide pas, c'est presque indispensable^^.
Et pour ne pas faire retomber ses blancs en neige c'est pas si compliqué, faut se servir d'une spatule (c'est mieux) et aller doucement en raclant le fond où y'a le chocolat et en le ramenant sur les blancs (tout doucement, comme une carresse ).

[Rikudo]

L'opening de Soukyuu No Fafner, il ROXE !
Et c'est bien la seule chose qui me remonte le moral aujourd'hui...

"Bokura wa mezashita Shangri-la"

[Vashu-San]

Je reussis enfin a jouer a Silent Hill 4 \o/

[GANTZ]

 Doudy, le 20/11/2007 à 20:21, dit :

La pincée de sel, ça aide pas, c'est presque indispensable^^.
Et pour ne pas faire retomber ses blancs en neige c'est pas si compliqué, faut se servir d'une spatule (c'est mieux) et aller doucement en raclant le fond où y'a le chocolat et en le ramenant sur les blancs (tout doucement, comme une carresse ).

Rooohhhh même quand il parle de pâtisserie , ont sent le pervers en lui :shifty:

[Chris Cool]

- Ma chérie qui recommence à avoir la forme
- le gateau de semoule avec des raisins c'est trop trop bon !