[herc]

vu que j habite ds la montagne perdue ( enfin pas en ce moment, je fais mes etudes ds une ville civilisée )

ce que je prefere c comme quelquun la deja dis la tartiflette et la fondue

c miam, ya que des bonnes choses dedans

sinon jaime bien aussi tout ce ki vient d italie comme le tiramisu, les pates avec pleins de sauces, etc ...

[LeMag]

Arretez de baver, qu'il dit l'autre, là.... il en a de bonnes !!

Plats preférés ?

1) Plateau de fruits de mer (surtout crabe et langoustines) avec un grand bol de mayo maison et du pain frais

2) Noix de St Jacques poellées au naturel

3) Spaghettis sauce bolognaise maison avec une montagne de gruyère rappé

4) Un énorme pavé de boeuf saignant sauce roquefort ou échalotte avec sa platée de frittes (des vraies, biens dorées, servies brûlantes)


Ahhhhh, bonheur...........!

[lion_heart]

Sudaka82, le samedi 30 août 2003, 19:16, dit :

Moi c ça: La Bandeja Paisa (Le Plateau du Paisa*)

*Paisa: Originaire de la region dont je suis originaire



Si vous avez un resto colombien près de chez vous pourrez PE y gouter....

EDIT: je viens de trouver la recette en français,
Ingrédients:

Pour cuisiner les haricots rouges secs:
1Kg d'haricots rouges secs
2 bananes vertes, coupées en morceaux
Une carotte moyenne, épluchée et râpée
Un gros oignon blanc, coupé en petits morceaux
250g de lard
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sauce tomate
Sel, poivre et condiments à volonté

Pour la viande hachée:
3 tomates de taille moyenne, épluchées et coupées en morceaux
1 oignon coupé en morceaux
Un peu de persil
Un peu d'ail
6 cuillères à soupe d'huile
1Kg de viande hachée
Sel, poivre et condiments à volonté

Préparation des haricots rouges:
1. La veille, faites tremper les haricots rouges dans de l'eau qui les recouvre. Les égoutter avant de les cuisiner.
2. Dans une cocotte minute, mettez les haricots rouges, les bananes vertes, la carotte, l'oignon, le lard, l'huile et la sauce tomate. Recouvrir le tout d'eau et faites cuire. Quand la cocotte siffle, réduisez le feu durant 30 minutes, ensuite assaisonnez à votre goût.

Préparation de la viande hachée:
1. Mélangez les tomates, l'oignon, le persil, l'ail et additionnez 2 cuillères d'huile et assaisonnez.
2. Assaisonnez la viande hachée avec la sauce préparée précédemment.
3. Dans une cocotte, versez 4 cuillères d'huile avec de l'eau et laissez bouillir. Ajoutez la viande avec la sauce et faites-la cuire à feu moyen. L'eau s'évapore et la viande frit pendant 7 minutes.

Note: La bandeja paisa se sert avec les haricots rouges, la viande hachée, du riz, du lard, du chorizo, des tranches de bananes vertes frits à la poêle, un oeuf au plat, un avocat et des arepas (galletes de maïs).

comme vous pouvez le constater, c un truc de bourrins

C trop bon sudaka merci pour ta recette par contre g des hemoroides maintenant puffffffff g du mettres trop d'epices

[lion_heart]

LeMag, le dimanche 31 août 2003, 17:03, dit :

Arretez de baver, qu'il dit l'autre, là.... il en a de bonnes !!

Plats preférés ?

1) Plateau de fruits de mer (surtout crabe et langoustines) avec un grand bol de mayo maison et du pain frais

2) Noix de St Jacques poellées au naturel

3) Spaghettis sauce bolognaise maison avec une montagne de gruyère rappé

4) Un énorme pavé de boeuf saignant sauce roquefort ou échalotte avec sa platée de frittes (des vraies, biens dorées, servies brûlantes)


Ahhhhh, bonheur...........!

BAH moi je c po mais quand tu me met ces plats devant l'ecran c de suite allechant alors voila puffffffff g faim maintenant ...

PS: Et vous prenez koi o petit dejeuner lol...??
Pour moi c tartine de nutella avec chocolat chaud huummmmmmmmmmmmmm

[Grunswald]

pour ma part j'aime bien les pizza, beaucoup les pattes (je suis trop jeune pour avoir traversé la période ou on en mange topus les jours pask'on a po de thunes), la tartiflette, un truc dont je me rappelle plus le nom mais que ma belle soeur fait et que c trop bon ( d sortes de mini ravioli au légume et fromage cuites avec une méga dose de crèmes) et aussi un autre truc quelle fait dont je connai po le nom non plus (des picodons, sortent de fromage de chèvre super sec, cuit dans de la crème et un peu d'huile). J'adore les lasagnes. Et enfin, le roi d roi a mon gout : Un bon gros cassoulet (celui de mon papa si possible).

alors ma recette du cassoulet :

-tu prend une boite
-t'ouvre le dessus
-tu la fout tel kel dans une poele avec de l'eau
-t'attend le temps ky avait écrit sur la boite
-tu te crame les doigt en sortant la boite de l'eau
-tu la démoules dans un truc
-tu met de la chapelure de pain dessus
-tu met au four (grill) pendant po longtemps(juste pour que le dessus grille un peu)
-tu t'arrache la gueule en ouvrant la porte du four
-tu mange
-et après tu mange plus pendant 2 jours paske ta la langue qu'est brulée a cause de la chaleur du plat....

en espérant ke vous ayez faim, moi g trop la dalle

PS : c normal le cassoulet pour moi, je suis de toulouse....

[Hezekiel]

ahh enfin un vrai post pour manger c super bien ce truc


moi ma recette fav c une omelette au lardon patate avec du roquefort c top bon euh est merci au HTR grd prince de l'omelette

[Davo]

Ah ah !!

On parle repas, ça me plait !!

Il y a trop de bonne chose pour ne pouvoir citer qu'un seul plat !!
Un aligot saucisse, un cassoulet, une raclette, une fondue, une tartiflette etc...
Ainsi que les plats japonnais, chinois, vietnamiens etc...
En fait je crois que j'adore presque tout, sauf peut-être des plats du genre
foie de je nsais pas quoi avec des haricots à la vapeur...

[Lazy_Dragon]

lol la bouf

moi jai bien tous la plupar des plat. je ne fait le dificile quand il sajit de boufe
mais en qui concerne mon pla prefere ce cera la poutine (pas celuis des fasfoude come mcdodal) le vrai poutine quebecouisse. ca ces le plat nationalle du quecbec ca monsieur.

[kapitainflam1234]

moi ce seras un panda roti ^^ bien bien a point !! lol

/me entends qu on me demande au "post" de secour ... je sors

[Junta]

kapitainflam1234, le mardi 02 septembre 2003, 16:37, dit :

/me entends qu on me demande au "post" de secour  ... je sors 

erf !
bois un coktail dans l'autre post, tu fatigues

[pikrochu]

bon moi mon plat favori c le big Mac

recette:
-tu attend d'avoir fin et la flem de faire a bouffer
-tu prend tes petites jambes et tu va au Macdo
-Tu demande un Menu bigmac
-tu paie et voilou

bon je vais me cacher

[lion_heart]

Junta, le mardi 02 septembre 2003, 16:58, dit :

kapitainflam1234, le mardi 02 septembre 2003, 16:37, dit :

/me entends qu on me demande au "post" de secour  ... je sors 

erf !
bois un coktail dans l'autre post, tu fatigues

ah ya un post pour les cocktails (celui la il est pour moi c vrai koi je suis barmen ^^ ) je vais de suites mettres un messages ...

[Fëanàro]

Voilà je redeviens archéologue et je déterre un vieux sujet. Moi j'ce que j'adore c'est le foie gras (surtout fait maison !), le saumon (fumé ou pas), la cuisine chinoise (c'est trop bon !!!!! riz cantionnais, beignets à la crevettes, boeuf citronelle... j'arrête car ça me donne trop envie), les spagettis bolognaise... J'aime aussi les pizzas, les hamburgers (chose classique quoi!)

[Onizuka212]

Vous faites ca parce que c'est le ramadan chui sur !!!

Bande d'ingrat !!!!

[Voir le message caché (spoiler)]

je dec bien sur !!!

sinon ben plat preféré... Couscous fait par ma maman en premiere position.
apres c'est Tajine. et pis les pates avec une bonne sauce et comme quelqu'un l'as dit une grosse montagne de gruyere par dessus.

ps : merd j'ai oublié tout ce qui est plat asiatique .. ca ien a des masses !!! donc je citerait pas

[KalintZ`]

*Miam* *Miam* (désolé je peux pas résister, je bave de partout rien qu'en y pensant XD) mon plat préféré c'est bien sur : Les Sushiiiiis !!!! Je trouve que c'est vraimen trop boooon *____* (j'adore aussi le sake mais ça ce n'est pas un plat )