Sharemanga: les bonnes recettes du chef kobayashi - Sharemanga

Je sais bien que cela fait un petit moment que je ne poste plus... désolée... manque de temps... peu pas tout faire... mais j'aimerais demandé un grand service à toute la communauté.
Please, please pourriez vous me faire, me concoctez, me mijotez, me préparez avec amour (j'en fais peut être trop là non...) pleins de jolies bannières pour Mangarine

J'adore celle de la fraise et j'aimerais bien voir ma petite mandarine avec des lunettes de soleil, ou avec un cocktail, ou sous le soleil etc.... enfin vous avez surement des idées fun...

Et vous gagnez quoi ? bah... pas grande chose je dois dire, déjà toute ma considération, ma sympathie, et puis je ne serais pas ingrate en bonbons lors de la Dijon Saiten

Merci à tous et toutes

PS : ha oui vous pouvez m'envoyez vos chefs d'oeuvres ici : albine@mangarine.com

Parce que le frigo n'est pas toujours plein (bizarrement toujours vide le vendredi... allez savoir pourquoi...), parce que pas toujours envie de faire des recettes TRES compliquées et longue pour épater les potes, la copine, les parents, ou le chat (si si, même lui) voici une recette sympa, que, en général, tout le monde apprécie : les rillettes de thon.

Bon dans votre frigo vide, il doit vous rester :
une pitite boite de thon
la moitié d'une boite de fromage frais (type st moret)
un peu de moutarde
un peu de poivre
un peu de ciboulette
et une bonne fourchette

La préparation est simple :
1 - Ecraser bien le thon dans un bol avec votre bonne fourchette
2 - Ajouter votre fromage frais et mélanger bien au thon
3 - Ajouter une pointe de moutarde + poivre + ciboulette (pas de sel, le thon est suffisament salé comme ça !)
4 - C'est tout !

Etaller moi tout ça sur des tranches de pain grillé : un délice !

Et voilà, j'en connais qui vont ENCORE me dire merci...

Sinon dans un autre registre, merci à Junta et Raymi pour leur "BONNE ANNEE"... ils y ont pensés... eux

Bon, parce que mes bonnes résolutions sont à peu près les même que l'année dernière (trouver un CDI, perdre encore un peu de poids, rajeunir, gagner au loto etc...) voilà enfin un dessin qui me correspond :

Accroche toi à ton sloup - le blog de Marie Voyelle

Allez à bientôt les gens !

on se prend à chaque fois de plus une année dans la tronche... mierda... veut pas vieillir

Bon sinon pour ceux que ça interesse, j'ai passé de très bonnes fêtes de fin d'année. Le gentil papi Noël m'a apporté ma toute nouvelle machine à pain de chez Moulinex (la seule qui fait des baguettes !) YES.
Cette année sera une année à pain.. ou ne sera pas...

Bon c'est du réchauffer mais : Recette de la galette

N'oubliez pas que dimanche c'est la galette des rois alors à vos fourneaux ! Dernière recette avant de se mettre au régime alors profitons-en ! Baffrons nous de frangipane !!

Parce que, comme chaque année, le 24 se passe dans la famille du Karasu et le 25 chez mes parents bien aimée, j'ai donc fait hier soir un petit diner de Noël, en avance ET en amuuuuureux.

J'avoue avoir zappée un peu l'entrée pour ne faire "que" un grand apérif dinatoire. C'est à la mode, c'est bon et pas (trop) cher.

Et je sens que vous frissonez d'impatience de connaitre mon menu.... pour une fois, pas de commentaire, que des images.
Pour les retardataires, ça vous donnera peut-être des idées


Carpaccio de cabillaud, tomates, basilic (merci Monsieur Picard) : le seul truc que je n'ai pas fait moi-même.
J'y ai mis des crevettes pour la couleur, parce que c'est sain et bon et surtout à 5.95 le kilo, ça ne se refuse pas !


Un petit sashimi de saumon


Mes fameuses petites tomates cerises mozza !


Le "coin" viande : un petit voir très petit pot de foie gras (offert gracieusement par un fournisseur de Karasu), de la terrine de caille aux raisins et mes verrines (faites maison of course) italiennes (roquette+fromage frais+parmesan+jambon italien, le tout mixer, on ajoute une tranche de jambon italien ainsi qu'un grissin pour le décor et le tour est joué)

J'avoue que j'avais prévue un bon tournedos avec des légumes, mais nous n'avons pu manger que les légumes... vive les restes du lendemain

Et comme un bon repas ne se fait pas sans dessert, ma superbe tarte au citron :



pour vous faire bavez encore plus



Si vous êtes sages, je vous donnerais peut-être la recette.


Je vous souhaite à tous et toutes un très bon Noël, pleins de cadeaux, et un très bon appetit (sans crise de foie).

Haaaaa le moelleux aux pommes... tout une histoire... recette simple, bonne, pas cher et THE gâteau d'hiver par excellence !

J'en ai testé une (et approuvé par Karasu) que, dans ma toute puissance, je veux bien vous offrir

Ce que j'ai apprécié, c'est qu'il y a "à manger" dedans. Y a pas deux malheureux bout de pommes qui se battent en duel... d'ailleurs ça fait quoi deux bout de pommes quand ça se bat ? ...
Hum... bref voilà une super recette de "Moelleux aux pommes, raisins et amandes"

Pour 5/6 personnes (faut ça !)
- 150 g de farime
- 130 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre
- 3 oeufs
- 130 g de beurre fondu
- 2 pommes
- 3 cuillères à soupe de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 50 g d'amandes effilées

EN CUISINE :

1 - On préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
2 - On beurre et farine un moule.
3 - On fait fondre doucement le beurre.
4 - On mélange la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux). Perso. je n'avais pas de levure mais pas grave because j'avais une farine avec "poudre gonflante incorporé"... ça marche aussi !
5 - On ajoute les oeufs un à un puis le beurre fondu .
6 - Dans une poêle, sans matière grasse, on fait légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.
7 - On épluche les pommes, et on les coupe en quatre en ôtant le coeur et les pépins of course !
8 - On découpe les quartiers de pommes en petits dés puis on les ajoute à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du "jus" de trempage.
9 - On verse la mixture dans le moule et on cuit au four environ 30 minutes.



Et zou... prêt à être dévoré ! Excellent au petit dej', ou au gouter avec un bon café ou chocolat chaud

Ha et dans un tout autre sujet, si mon avis vous interesse : Mon coup de coeur Mangarine du mois !
(et même si ça ne vous intéresse pas j'men fout !)

Une recette un peu spécial aujourd'hui car je me suis rendue compte récemment que je n'avais jamais fait de recettes pour... les bébés ;)
Ouais bon je sais, mise à part quelques "grands enfants" sur Sharemanga pas beaucoup de petits à proprement parlé. Mais ayant eu vent qu'un de mes sharemangiens préféré allait bientôt être papa me suis dit.... allez c'est le moment !

Bon d'abord, on va éviter de lui donner dés les premiers jours de sa vie, du chocolat, de la pâte à gâteau ou je ne sais quoi... ouais attendons qu'il ai quelques mois de plus.
Maintenant je suis allée glanner un peu sur quelques bons site dont celui de Nestlé, des recettes sympa, et délicieuse pour les petits.

Dés 4 mois : Douceur de pomme-pruneau (temps de préparation 5 min)

¼ de banane
1 petit pot NESTLE Pommes Pruneau (130g)
2 mesurettes de Lait Infantile 2ème Age
60 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons

1. On pele et on coupe la banane en rondelles.
2. On reconstitue le lait infantile dans le biberon
3. On mixe les rondelles de banane, le petit pot de fruits et le lait infantile.
4. Et zou... dans la bouche de bébé

Pour ceux et celles qui veulent en savoir plus sur l'alimentation de la femme enceinte et du bébé, un très bon guide gratuit est disponible sur ce site (on peut le commander, ou le télécharger)
le guide nutrition pendant et après la grossesse

Ha et puis aussi, en parlant d'enfant, petit message perso. : BON ANNIVERSAIRE ELIOTT (mon neveu, 2 ans hier !)
Lui ai fait des petits cookies chats (ou ourson ??) pour la peine !

Bon après agitations, réclamations, hurlements, voilà une recette, la première de l'automne même si le temps nous fait plus penser à l'hiver (surtout dans ma froide région)...

Allez on se fait une petite tarte bien garnie, qu'on se mangera avec une grosse salade verte ou une bonne soupe !

Tarte au jambon, pignon de pins et ciboulette

Pour 4 karasu ou chico ou 6 petites naru ou faernelia

Alors on achète :
1 pâte brisée
200 g de dés de jambon cuit
75 g de pignons de pin
1/2 botte de ciboulette
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 oeufs
250 g de yaourts nature
10 cl de lait
1 oignon
1 cuillère à café d'huile d'olive
muscade

Allez zou, à la cuisine on va se préparer tout ça :

1 - On commence à préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2 - On prends son courage à demain (et son masque de plongée) et on pele et émince l'oignon
3 - On cisele la ciboulette
4 - On fait chauffer l'huile dans une petite poêle et on y fait dorer l'oignon émincé
5 - On étale la pâte brisée dans le moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson
7 - On pique le fond à la fourchette, et on mets l'oignon dans le fond de tarte, les dés de jambon cuit, la ciboulette ciselée et les pignons de pin
8 - Dans une terrine ou un grand saladier on va battre les oeufs. On Ajoute le yaourt et le lait. Puis saler, poivrer et ajouter la muscade
9 - Allez hop, verser le tout sur la pate, puis saupoudrer avec la parmesan râpé.
10 - Enfourner la tarte pour 30 minutes environ.

Et voilà c'est tout !
Simple et bon, je trouve que les tartes salés font toujours un tabac. Et puis quand on ne sait pas quoi faire, ou quand on a pleins de petits trucs dans son frigo (genre 1 tomate, 2 champignons, 1 tranche de jambon, 1 oeuf qui trainent, les mettrent dans une tarte c'est sympa)

Alors, oui je sais, dans cette recette il y a des pignons, et les pignons C'EST CHER.... Bon allez quoi, pour une fois, on peut quand meme faire un effort. Au pire vous pouvez ajouter quelques noix.

Bon alors les sharemangiens raleurs... heureux ?

Et voilà (enfin) un commentaire sur la très sympathique Dijon//Saiten.
Pardon pour cette attente mais il a bien fallut retourner au travail (celui où y a pleins de gens pas sympatiques) et terminer cette semaine (tout en rangeant quelques cartons, rentrer quelques références sur Mangarine etc etc... bon et dormir un peu entre temps).

J'ai encore été, une fois de plus, ravie de venir à Dijon.
Le public, encore plus nombreux cette année, était chaleureux, dynamique et cosplayée ! Et cette année j'ai pu conseiller un peu les gens sur les mangas (faut bien que ça serve de rentrer les références sur Mangarine). D'ailleurs tous mes "coups de coeur" sont partis : CHOUETTE
A ce propos, étant donné que je vais mettre quelques articles sur le blog de Mangarine (de temps en temps hein parce que faut pas abuser des bonnes choses) il y aura une fois par mois le "Coup de coeur Mangarine". J'avoue que j'en ai déjà repéré deux (Lady snowblood et Tokko)

Pour en revenir sur la Saiten, je remercie Taviox ainsi que tous les organisateurs qui ont étés vraiment super : du petit déj' le matin en passant par l'aide pour le "montage" et le "démontage" de nos cartons à notre camionette et au déjeuner samedi ET dimanche amenés directement sur notre stand. Vraiment un très très grand MERCI
Bon toujours la déception de ne pas être sortie de notre stand pour voir les animations et les autres stands... mais bon c'est qu'il y avait du passage : 2000 personnes rien que pour le samedi !!

Allez quelques photos pour terminer :



des sharemangiennes bien connues pour raffler toutes les récompenses au quizz, au cosplay... Well done les filles



Notre jolie stand avant qu'il soit dévalisé



Et des costumes trop bien faits !

Voilà nous y seront aussi de notre petit commentaire sur le blog de Mangarine avec plus de photos !

PS : J'avais oublié de vous dire que j'ai rencontré un de mes blog bédeurs préférés : Souillon alias Monsieur Maliki et j'ai eu la chance de n'attendre "que" 3/4 d'heure 1 heure pour avoir une dédicace... la photo sera sur Mangarine.
Bon Taviox tu aurais pu lui laisser quelques minutes de répit pour qu'il vienne nous voir... lui avait donné un flyers...

Oui mon titre est naze, on sait bien que c'est la mayonnaise qui monte et pas la moutarde mais bon tant pis.... DEMAIN DEPART DIJON !!!

Pas mal de fatigue (ça fait des semaines qu'ont travaillent tard pour être prêts), beaucoup d'excitation (en tout cas pour moi, j'aime bien jouer à la marchande ) et puis très contente de retrouver pas mal de sharemangien(ne)s, et les dijonnais(e)s qui étaient fort agréables l'année dernière.

Cette année il y aura encore plus de belles figurines, pleins de mangas (avec bien sûr les "coups de coeur Mangarine"), et nous n'oublierons pas nos gashapons !
Et avant qu'on me demande, oui les filles, vous pourrez passer chipper quelques bonbons comme l'année dernière

Allez plus que demain matin pour peaufiner le reste...

A samedi !

Bon :

- Ai posé mon vendredi et mon lundi.

- Ai étiquetté les DVD (les mangas c'est belle-maman qui s'en charge, les figurines restent à faire !!! aaahaaa)

- Prévenir par tous les moyens possible et imaginable (signaux de fumés aussi ? ) que nous serons à Dijon les 20 et 21/10 donc CE WEEK-END pour la Dijon//Saiten : presque fait

- Engueulé Chris Cool car il n'y sera pas :pinch: (et c'est un des rares qui mets des commentaires, j'aurais bien voulu le remercier) Mais bon, connaissant la raison de son absence, il est déjà tout pardonné !

- M'avancer un max dans la "rentraison" (mot inventé par moi pour dire qu'on rentre des références) des mangas, DVD et figurines sur Mangarine, because je ne pourrais pas le faire ce week-end...

Fiouuuuu, je constate que j'ai encore pas mal de chose à faire...


Je foooooonce !!!!!!!!!!!!!!!!!!